ABD Uluslararası Festivali Geleneksel Yemekleri ve Dansı Kutluyor

Washington DC bölgesi, elçilikler, uluslararası işletmeler ve bir dizi etnik restoran ile çok kültürlüdür.

Etiyopya, El Salvador, Karayipler ve daha fazlasından insanlar şehirde ve çevresindeki Maryland ve Virginia banliyölerinde yaşıyor.

Bu birçok kültürün yemeklerini, zanaatkarlarını ve geleneksel dansını sergilemek için, 6. yılını Dünya Çevresinde Kültürel Yemek Festivali gerçekleştirdi. Etkinlik, Washington bölgesindeki en büyük açık hava kültürel yemek festivalidir.

Bayraklar dalgalanırken, Virginia’nın tarihi İskenderiye kentindeki bir parkta 40 ülke temsil edildi. Etkinlikte Nijerya, Kenya, Ruanda ve Etiyopya gibi Afrika ülkeleri yer aldı. Tayland, Lübnan, Jamaika ve El Salvador da dahil edildi.

Monica Mensah, memleketi Gana'dan güzel batik kumaşı sergiledi.  (Deborah Blok/VOA)

Monica Mensah, memleketi Gana’dan güzel batik kumaşı sergiledi. (Deborah Blok/VOA)

Etkinlik yöneticisi Corina Serbanescu, festivalin çeşitli kültürler hakkında bilgi edinme fırsatı sunduğunu söyledi.

“Washington bölgesi çok uluslu olmasına rağmen,” dedi, “insanlar yemek de dahil olmak üzere birbirlerinin kültürlerini bilmek zorunda değiller.”

Virginia’nın McLean kentindeki İstanbul Kitchen’ın sahibi Feride Özkan, ziyaretçilere sebze ve mozzarella peyniri ile yapılan tavuk böreği ve simit simit gibi Türk mutfağının lezzetlerini tattırdı.

Türk mutfağı, yüzyıllar boyunca kültürlerin bir araya geldiği bir potadan oluşur” dedi. “Annemin annesinden öğrendiği yemek yapmayı öğrendiğim yemekleri servis ediyorum.”

Washington’dan Devin Holum dana eti ile yapılan börekten bir ısırık alırken, “Birkaç yıl önce Türkiye’ye tatile giderken iyi vakit geçirdim… ve yemeklerin tadını çıkarıyorum ve kendimi ülkeye dönmüş gibi hissediyorum. Yeniden.”

Gıda satıcısı Sus Grondin-Butler, Endonezya'nın ulusal yemeği olarak kabul edilen Endonezya usulü tavuk satay servis etti.  (Deborah Blok/VOA)

Gıda satıcısı Sus Grondin-Butler, Endonezya’nın ulusal yemeği olarak kabul edilen Endonezya usulü tavuk satay servis etti. (Deborah Blok/VOA)

Başka bir stantta uzun kuyruk olan Sus Grondin-Butler, Endonezya usulü tavuk satayı servis ediyordu. Endonezya’nın ulusal yemeği olarak kabul edilen satay, şişte ve ızgarada marine edilmiş etten yapılıyor.

“Endonezya yemeklerini benzersiz kılan, adaların her birinin kendi mutfağına sahip olmasıdır. Bazıları daha tatlı, bazıları daha baharatlıdır” dedi. Endonezya, dünyadaki en büyük Müslüman nüfusa sahip olduğu için bu etki de var” dedi.

Ziyaretçilere geleneksel dans gösterileri ile de kültürlerin tadı verildi.

Dansçılar titreyip kalçalarını hareket ettirirken, Raqs El Hob dans topluluğu Mısır oryantal dansı yaptı.

Washington merkezli grubun sanat yönetmeni Adriane Whalen, “Dans ve kostümlerin güzelliği var elbette, ama aynı zamanda kadınların bir araya gelmesini kutlamasını da seviyorum. Bugünün bazı hareketleri hip hopta görülebilir. ve caz dansı.”

Peru Uyumu anlamına gelen canlı halk dansları topluluğu Armonias Peruanas, Peru'nun farklı bölgelerinden bir dans örneği sundu.  (Deborah Blok/VOA)

Peru Uyumu anlamına gelen canlı halk dansları topluluğu Armonias Peruanas, Peru’nun farklı bölgelerinden bir dans örneği sundu. (Deborah Blok/VOA)

Kısa bir süre sonra, rengarenk giyinmiş Armonias Peruanas – yani Peru Uyumu anlamına geliyor – topuklarını tekmeledi.

Grubun yönetmeni Lourdes Curay, “Peru’nun farklı bölgelerinden benzersiz yüzlerce dansımız var ve seyircinin ülkemizin zenginliğini görmesini istedik” dedi.

El Salvador’da büyüyen Ricardo Martinez, müzik eşliğinde dans etti.

“Müzik ve dans çok heyecan verici olduğu için ayağa kalkmadan edemiyorsunuz.”

Bir diğer popüler performansta Virginia, Herndon’daki Kalavaridhi Sahne Sanatları Merkezi’nden Hintli dansçılar yer aldı.

Kalavaridhi Center kurucusu Sheela Ramanath Hindistan’da doğdu.

“Geleneksel Hint dansı, doğru ve yanlış hakkında hikayeler anlatır ve Hint mitolojisinden çok şey alır” dedi. “Danslar aynı zamanda her canlıya saygı duyulan doğayla da bağlantılıdır.”

Satıcılar dansın yanı sıra sanatsal yanlarını da sergiliyorlardı.

Hindistan'dan ABD'ye gelen kına sanatçısı Kavita Dutia, insanların ellerine karmaşık yaprak tasarımları yaptı.  (Deborah Blok/VOA)

Hindistan’dan ABD’ye gelen kına sanatçısı Kavita Dutia, insanların ellerine karmaşık yaprak tasarımları yaptı. (Deborah Blok/VOA)

Kına sanatçısı Kavita Dutia, 15 yıl önce Hindistan’dan Amerika Birleşik Devletleri’ne göç etti.

Kahverengi bir macunla genç bir kadının eline bir yaprak deseni çizerken, “Ellere ve ayaklara kına uygulama sanatı çok eski bir gelenektir” diye açıkladı. “Kına hayata mutluluk ve neşe getirir.”

Üniversite öğrencisi Cara Shawly, “Bunu yapmanın eğlenceli olacağını düşündüm” dedi. “Güzel ve dövme yaptırmak gibi ama bildiğiniz bir dövme sonsuza kadar sürmeyecek.”

Festivalde dünyanın dört bir yanından ürünler satılıyordu.

Gana’dan Monica Mensah geleneksel kıyafetler ve sepetler satıyordu. İşinin adı Köklere Dönüş.

“Ben Gana’yı sergilemek için buradayım” dedi. “Gana’nın barışçıl, arkadaş canlısı ve misafirperver insanlarla güzel bir kültüre sahip olduğunu herkesin bilmesini istiyorum.”

Leave a Comment

Your email address will not be published.

%d bloggers like this: